Enclavada en el corazón de Misiones,Establecimiento Angirú SRL sigue produciendo IVU, que representa más que una yerba mate; es el legado de dos generaciones que trabajaron la tierra con dedicación y respeto. Con más de 30 años de historia, esta marca se ha convertido en un símbolo de calidad y compromiso con la naturaleza, llevando a los hogares el sabor auténtico de la yerba mate producida de forma 100% orgánica.
Un legado que continúa
El viaje de IVU comenzó hace décadas, cuando el establecimiento “Don López” como lo conocian en la zona de los montes del Ñacanguazú, comenzó a trabajar con yerba mate, pero de forma orgánica y sustentable, pasíon y convicción que regía su forma de vida. El emprendimiento fue creciendo, hasta contar con varias chacras, instalaciones de estacionamiento, luego incorporaron otras unidades de negocio y se constituyeron junto a otros productores orgánicos en cooperativa CREO. Con el tiempo, el Establecimiento Angirú adquirió los lotes productivos Ivú e Ipotí, hoy Angirú Guazú y Angirú Miní con un propósito claro: continuar la tradición de cultivo orgánico y sustentable que caracterizó a sus fundadores y continuar con la magia que hace muchos años, imaginó Don López..
La transición no fue solo una transacción; fue un compromiso con la historia y los valores que la tierra representa. Angirú asumió la responsabilidad de preservar las prácticas agrícolas tradicionales y, al mismo tiempo, innovar para garantizar la sostenibilidad y la excelencia en cada etapa del proceso.
IVU: La vertiente que conecta con la vida
El nombre IVU, que significa “vertiente” en guaraní, simboliza la conexión entre la tierra, el agua y la vida. Al igual que una vertiente que nutre la tierra y da vida a todo lo que toca, IVU busca ser una fuente de energía, frescura y conexión. Este concepto refuerza nuestra misión de ofrecer una yerba mate que sea un reflejo de la pureza y la abundancia de la naturaleza.
Luego de un tiempo de iniciar la producción agrícola, entre mates y charlas surgió la idea de continuar con la magia de IVÚ, así que hicimos un convenio con la Familia López y hoy, tenemos el orgullo, como nos gusta decir, de continuar con la magia de IVÚ.
IVÚ Orgánica: Pureza en cada cebada
IVÚ Orgánica es una yerba mate para aquellos que buscan conectar con la naturaleza a través de su mate. Cultivada sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, esta yerba mate refleja el compromiso de Angirú con la pureza y el cuidado ambiental. Cada hoja es cosechada y procesada con métodos tradicionales, asegurando que conserve su sabor natural y todos sus nutrientes esenciales. Con IVU Orgánica, disfrutarás de una experiencia auténtica y respetuosa con el medio ambiente.

IVU Biodinámica: Siguiendo los principios de Rudolf Steiner
En IVU también exploramos la producción biodinámica, siguiendo los principios de Rudolf Steiner. Este método holístico considera la chacra como un organismo vivo, integrando prácticas como el uso de preparados especiales, la rotación de cultivos y el respeto por los ciclos lunares y estacionales. La línea IVU Biodinámica no solo garantiza un producto de calidad excepcional, sino también una conexión profunda con la naturaleza, ofreciendo un mate que es el resultado de un ecosistema equilibrado y armonioso.


Compromiso con lo orgánico y lo sustentable
Desde que tomamos las riendas del Establecimiento IVÚ, nos propusimos fortalecer su legado orgánico. Aquí, cada hoja de yerba mate se cultiva con prácticas respetuosas del medio ambiente, asegurando la conservación de los recursos naturales y el bienestar de las generaciones futuras.
Nuestro enfoque en la producción orgánica significa que no utilizamos químicos ni pesticidas, permitiendo que la yerba mate crezca en armonía con la biodiversidad de la región. Además, implementamos técnicas de cultivo regenerativo que protegen el suelo y fomentan su fertilidad natural.
Tradición y calidad en cada paquete
La yerba mate IVU es conocida por su calidad inigualable, lograda gracias a un proceso que combina lo mejor de la tradición y la innovación. La hoja verde es cuidadosamente cosechada, estacionada de forma natural durante más de dos años, y procesada con técnicas que respetan su esencia original.
IVU en tu vida
Cuando eliges IVU, eliges más que una yerba mate; eliges una marca comprometida con el planeta, con la comunidad y con vos. Cada cebada es una invitación a conectarte con la naturaleza y a ser parte de una tradición que perdura desde hace más de tres décadas.
Te invitamos a descubrir IVU, a disfrutar de su sabor auténtico y a compartir el legado de una marca que combina lo mejor del pasado con la visión de un futuro sustentable. Desde nuestras chacras hasta tu mate, seguimos trabajando para mantener viva la esencia de nuestra tierra y las tradiciones que nos definen.
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